Hofeigene Produkte
Aus unseren Erzeugnissen stellen wir selbst her:
- Pasteurisierte Vollmilch (die Milch wird nur schonend für 20 Sekunden auf 75°C erhitzt und dann schnell wieder abgekühlt)
- Käse (verschiedene Sorten)
- Natur- und Fruchtjoghurt
- Quark
- Frozen Joghurt
- Eis (verschiedene Sorten, hergestellt auf dem Bauernhof Haide in Brenz)
- Fleisch & Wurstwaren von Rind, Kalb, Schwein, Lamm, Ziege, Wasserbüffel (in einer regionalen Metzgerei in Sontheim/Brenz geschlachtet und verarbeitet)
- Apfelsaft von unseren Streuobstwiesen
