Eigene Hofmolkerei...
Die Biotal-Milch wird auf unserem Hof zu Milchprodukten wie Joghurt, Quark, Hirtenkäse und Käse weiterverarbeitet. Dafür verwenden wir ausschließlich ökologische Zutaten und achten auf schonende Verarbeitung.
In unserer Hofmolkerei wird die Milch über einen Plattenwärmetauscher schonend und energiesparend für 20 Sekunden auf 75°C erhitzt und dann schnell wieder abgekühlt. Anschließend wird sie in unsere Mehrwegflaschen abgefüllt.
Unser Milchmobil bringt Ihre Lieferung mit Erdgas oder Strom umweltschonend zu Ihnen.
